Look: Emilio Pucci

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Cantinhos de Estudo

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Meu Look do Dia Dia

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Dia da Receita

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Inspiração de Sexta - Looks Glam Emilio Pucci

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Meu Colete de Paetê

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Maquiagem - Coleção Cinderela

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Colcci - SPFW Verão 2016

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Look Calça de Couro e Capa

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Água de Coco - SPFW Verão 2016

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27/04
2015

Dia da Receita
por Priscila Prado

Meninas que tal começar a semana com uma receitinha bem gostosa e fácil de fazer!! No feriado fui para campos, acho que vocês devem ter visto no meu insta @priscila_prado, fiquei apaixonada pela Panquecas Canadenses da pousada Canada Lodge (depois falo mais dela por aqui), eram obrigatórias no meu café da manhã #decomerdejoelhos.

Lógico que eu peguei a receita né!!

PANQUECA CANADENSE – CANADA LODGE

Ingredientes:

  • 6 ovos inteiros
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida da lata de leite condensado de Leite
  • Essência de Baunilha
  • 2 Colheres bem cheias de margarina
  • 1 1/2 xícara de Farinha de Trigo

Modo de Preparo

  • Colocar os ingredientes no liquidificador e bater até misturá-los por completo
  • Colocar na frigideira

*Receita para 4 pessoas

Bom apetite e esqueçam o regime um bocadinho rsrs…

Boa Semana a todos,

Super Beijo

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04/09
2014

Receita do Dia: Wrap de Frango Light com Molho de Iogurte e Hortelã
por Priscila Prado

Meninas nesta semana aprendi a fazer um wrap muito bom para aqueles dias que queremos comer um prato gostoso, porém saudável. O wrap de frango com molho de Iogurte e Hortelã é super fácil da fazer. Vamos a receita!!

INGREDIENTES:

Serve 04 pessoas

Wrap de Frango Light:

. 1 peito de frango cortado em iscas

. 4 unidades de pão integral Rap 10 (pode ser pão folha, pão pita ou até pão sírio)

. 200 g de cream cheese light

. 2 tomates sem sementes cortados em tiras

. 1 alface americana rasgado com a mão

. suco de 1 limão

. azeite extravirgem a gosto

. pimenta-do-reino a gosto

. sal a gosto

Molho de Iogurte e Hortelã:

. 1 copo (200 g) de iogurte natural light

. 8 folhinhas de hortelã picadas

. 3 colheres de sopa de suco de limão

. 1 colher de sopa azeite extravirgem

. sal a gosto

. pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Modo de preparo:Wrap de Frango Light:Corte o peito de frango em iscas e tempere com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino e reserve na geladeira por 30 minutos para apurar o sabor da marinada no frango.  Grelhe em fogo alto o peito de frango em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite extravirgem (+ ou – 08 minutos) e reserve. Misture as iscas de frango grelhadas com o cream cheese light e reserve. Toste o Rap 10 em uma frigideira antiaderente em fogo médio, sem óleo ou azeite, de ambos os lados por aproximadamente 30 segundos. Adicione no centro do pão tostado o frango com cream cheese, os tomates e o alface e tempere com sal e um fio de azeite extravirgem e enrole o pão formando o wrap. Mantenha os wraps com a abertura para baixo ou enrole em papel alumínio ou papel manteiga bem apertado. Sirva acompanhado com o molho de iogurte e hortelã e com a nossa dica de harmonização.

Molho de Iogurte e Hortelã:Mais ou menos 1 hora antes de servir, misture todos os ingredientes. Disponha num vidro com tampa. Leve à geladeira para conservar até a hora de servir.

Bom gente é isto, super simples né e fica uma delícia!!

Bjinhos

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12/08
2013

Saladas Práticas e com Poucas Calorias
por Priscila Prado

O inverno está se despedindo e com isso a necessidade de uma alimentação mais leve. Experimentem estas receitas de saladas que podem substituir uma refeição.
São receitas práticas e com poucas calorias, ótimas para substituir um jantar”
As receitas são para 2 porções.

SALADA DE BERINJELA COM ABOBRINHA VERDE E QUEIJO BRANCO

  • 1 Berinjela média com casca cortada em cubos
  • 1 abobrinha verde média com casca cortada em cubos
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 cebola média cortada em cubos
  • 2 dentes de alho fatiados
  • 1 lata de atum em água e sal
  • Óleo de oliva e pouco sal
  • 2 fatias médias de queijo branco cortado em cubos ( tipo minas fresco ou ricota)
  • Folhas de rúcula
  • Asse a berinjela, a abobrinha, o pimentão, a cebola e o alho fatiado em forno brando ou no microondas, quando assado acrescente o atum, o óleo e o sal, por ultimo o queijo cortado em cubos e as folhas de alface.

SALADA  DE FRANGO COM MILHO VERDE

  • 250 gramas de peito de frango temperado e cozido cortado em cubos
  • 1 xícara de chá de salsão picado
  • 6 colheres de sopa de milho verde fresco em conserva
  • Salsa e cebolinha frescas picadas
  • 1 xícara de chá cheia de iogurte natural desnatado
  • Gotas de limão.
  • Folhas de acelga rasgadas
  • Misturar tudo

SALADA DE ATUM  COLORIDA

  • 1 lata de atum em água e sal
  • 8 ud de ovos de codorna cozidos
  • 6 colheres de sopa de ervilhas frescas congeladas
  • 6 ramos de brócolis congelados
  • 1 cenoura média crua cortada em rodelas finas
  • 1 tomate grande cortado em tiras
  • Folhas de alface
  • Mostarda, gotas de limão, óleo de oliva extra virgem e pouco sal
  • Misture tudo e coloque sobre as folhas de alface.

SALPICÃO DE  SALPICÃO DE ATUM

  • 2 latas de atum em água e sal
  • 1 cenoura grande ralada em ralo grosso
  • 2 colheres de sopa de uvas passas
  • 1 maçã verde com casca cortada em cubos pequenos
  • ½ xícara de chá de salsão picado
  • ½ copo de iogurte natural desnatado
  • Óleo de oliva extra virgem, pouco sal
  • Folhas de acelga cortadas bem finas
  • Misturar tudo e temperar

SALADA DE VERÃO

  • Folhas de alface lisa rasgadas
  • Folhas de agrião
  • 1 tomate grande cortado em tiras
  • 1 pepino japonês cortado em tiras
  • 1 cenoura média ralada
  • 4 ud de kani Kama cortado ao meio
  • 2 ovos cozidos cortados em cubos
  • Gotas de limão, óleo de oliva, mel,pouco sal
  • Misturar tudo e temperar

Dra. Elaine Vaz

Consultório: Avenida dos Estados, 454 – Araçatuba Telefone: (18) 3301-3055.

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18/07
2013

A Arte de Comer Bem pelo Chef Paulo de Carvalho – Aula I
por Priscila Prado

Meninas esta semana, eu e minha funcionária fomos a uma aula de gastronomia com o Chef Paulo de Carvalho aqui em Araçatuba, aprendemos a fazer Arroz de Camarão, Salmão em Crosta de Gergelim Branco & Preto e Purê de Banana da Terra, todas as receitas são impressas e entregues para os alunos antes de começarmos os preparos, já até separei uma pastinha aqui em casa para colecionar as receitas do Chef Paulo!!

A aula é super descontraída e o Paulo dá total atenção e deixa agente participar bastante, foram mais ou menos 2 horas de aula, nem vimos a aula passar de tão gostoso, e no final, podemos degustar todos os pratos (melhor parte!!), normalmente a aula é acompanhada de um bom vinho, tanto que o Paulo tem uma coleção de rolhas de dar inveja. Super aprovei o curso, quero voltar muitas e muitas vezes!!

Vejam as fotos:

E olha que máximo!! O Chef Paulo, desta vez, deixou eu compartilhar a receita com vocês, eu e as leitoras agradecemos!!

RECEITAS

ARROZ DE CAMARÃO

Ingredientes

1 kg de camarão limpo (de médio para grande) 300 gramas de arroz parbolizado

100g de ervilha fresca

1 cebola média cortada em brunoise

2 dentes de alho picados

½ pimentão amarelo ou vermelho concassé (sem pele e semente) em brunoise

2 tomates concassé em brunoise

azeite de oliva q.b.

1 litro de caldo quente de camarão ou de peixe

1 pacotinho de Hondashi (tempero à base de peixe seco)

1 limão

cachaça q.b.

pimenta dedo-de-moça a gosto

coentro picado a gosto

salsa picada q.b.

sal q.b.

Modo de Preparar

Tempere os camarões com sal, limão, Hondashi e um bom fio de cachaça. Em uma panela alta e de fundo grosso coloque duas colheres (sopa) de azeite e doure rapidamente, aos poucos, os camarões até mudarem de cor. Retire, reserve e repita o processo com os camarões restantes, repondo azeite se necessário. Reserve. Na mesma panela deite mais 4 colheres (sopa) de azeite e refogue a cebola e em seguida o alho. Acrescente o arroz, frite um pouco e então junte 50ml de cachaça e deixe evaporar, mexendo. Após o arroz incorporar a cachaça junte o pimentão e o tomate, frite e cubra com o caldo, mexendo momentaneamente, e um pouco de sal. Deixe cozinhar em fogo médio e vá acrescentando mais caldo se necessário. Próximo à finalização do arroz volte os camarões, junte a ervilha, a pimenta, coentro e a salsa. Corrija o sal e servia em seguida. Rende 4 porções.

* Dica do chef: Se não tiver caldo de peixe use um pacotinho de Hondashi, preparado japonês a base de peixe desidratado, dissolvido num litro de água quente

SALMÃO EM CROSTA DE GERGELIM BRANCO & PRETO

Ingredientes

4 filés altos de salmão fresco, com a pele

1 xícara (chá) de gergelim branco

1 xícara (chá) de gergelim preto

1 colher (sopa) de óleo de gergelim

sal quanto baste

pimenta do reino moída quanto baste

4 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparar

Misture os dois gergelins com sal, pimenta do reino, óleo de gergelim e reserve. Empane a parte dos filés que está sem a pele na mistura de gergelim e reserve. Aqueça o azeite numa frigideira grande antiaderente (de preferência que possa ir ao forno) e quando estiver quente coloque os filés com a pele para baixo. Deixe fritar por alguns minutos até a base mudar levemente de tom (cerca de 2 minutos). Em seguida leve ao forno médio, pré-aquecido, para finalizar, por cerca de 3 minutos. Sirva quente. Rende 4 porções.

* Dicas do chef: Caso goste, você também pode empanar os lados do filé na crosta de gergelim. Outra crosta interessante para peixe é de castanhas moídas, como de nozes, de amêndoas, de caju, do Pará… Lembre-se que peixe nunca pode ficar muito seco quando assado.

PURÊ DE BANANA-DA-TERRA

Ingredientes

4 bananas-da-terra grandes

água quanto baste

200ml de leite quente

Modo de Preparar

Coloque uma panela grande com água para ferver, que caibam todas as bananas. Corte as pontas das bananas sem tirar a casca. Quando a água ferver, coloque as bananas e deixe cozinhar até rachar levemente nas pontas. Retire da água e bata ainda quente no liquidificador, aveludando com o leite quente quanto baste.

Contato
Araçatuba-SP, (18) 8135-9102
paulohcarvalho@yahoo.com.br

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