29/09
2012
Meninas, como prometido, hoje tem receita de um espaguete que é perfeito para fazer nesse friozinho acompanhado de um bom vinho: Espaguete com 100 tomates doces. É uma das minhas pastas ao pomodoro favorita, tenho certeza que vocês vão amar!!
Ingredientes
- Sal kosher
- 1/4 xícara de óleo de oliva extra virgem
- 4 dentes de alho cortados em fatias finas
- 1 kilo de tomates grandes ou pequenos
- ½ maço de cebolinha cortadas em 2 cm
- 12 folhas de manjericão fresco picado fininho
- Pimenta do reino fresca moida a gosto
- ½ kilo de espaguete
Modo de Preparo
- Ferver 2 litros de água com 2 colheres de sopa de sal kosher
- Em uma panela aquecer bem o azeite em fogo alto até ficar bem quente. Diminuir o fogo para o médio e adicionar a cebolinha. Cozinhar por 2 minutos, ou até a cebolinha ficar macia e dourada. Acrescentar os tomates, o manjericão e cozinhar em fogo alto até os tomates começarem a desmanchar. Temperar com sal e pimenta.
- Enquanto isto, cozinhar o espaguete em água quente de acordo com as instruções do pacote até ficar ao dente. Escorrer a massa e por o molho.
- Mexer em fogo alto por um minuto, então dividir em quatro porções pequenas e servir em pratos fundos individuais, ralar um pouco do queijo pecorino ou parmesão.
Bom Apetite!!
bjinhos
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21/09
2012
Meninas hoje o almoço aqui em casa foi Árabe (adoro!!). E como o Tabule é um prato que não pode faltar (amo!!), tenho uma receita que é super gostosa e fácil de fazer. E é lógico que vou passar a receita para vocês (cherrys!!). Tenho certeza que vocês vão amar!!
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de trigo para quibe
- 1/2 xícara (120ml) de água fervendo
- 1 xícara de salsa picada
- 5 tomates cortados em cubos
- 1 cebola bem picada
- 2 colheres de azeite extra virgem
- Suco de 1 limão
- 2 xícaras (chá) de folhas de hortelã fresca
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Numa tábua, pique a salsinha e corte a hortelã em tirinhas finas. Corte a cebola em cubinhos. Corte o tomate ao meio, retire as sementes e pique em cubinhos.
- Coloque o trigo em uma vasilha, adicione água fervendo, misture e deixe-o coberto por um pano grosso. Deixe o trigo hidratando por 1 hora.
- Em seguida, escorra-o e aperte-o para retirar o excesso de água.
- Acrescente os ingredientes restantes ao trigo, misture bem e sirva acompanhado de folhas de alface ou folhas de parreira.
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26/11
2010
Doce de Morango:
Gente eu escrevo para o blog sobre decoração, mas peguei essa receita na internet e experimentei fazer e amei, o melhor de tudo é que é muito fácil e rápido de fazer, então não resisti e quis dividir com vocês, espero que gostem.
Os ingredientes são:
Obs: a quantidade exata de bolacha depende do tamanho da travessa em que você for fazer, às vezes gasta-se 1 pacote e meio. Quanto mais morango, melhor. Eu usei 1 caixinha e meia. E a colher de maizena não deve ser muito cheia.
Modo de Fazer:
Levar ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena, até formar um creme consistente (mexer bem e o tempo todo, dura só uns minutinhos). Tirar do fogo e juntar o creme de leite.
Num prato fundo, montar uma camada de bolacha champanhe, uma camada de morangos picados e 1 camada do creme. Repetir as camadas, terminando com bastante creme.
Depois é só decorar com morangos bem bonitos, e bom apetite!
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