22/10
2010

Flor de cerejeira
por Priscila Prado


  

Uma vez por ano, uma espécie de gigantesca “onda rosé” toma conta do Japão e faz o país todo ficar florido e enfeitado. É uma espécie de obsessão nacional que acontece na primavera. Tudo se dá por causa da floração das cerejeiras e é a mais importante data do calendário nacional japonês. As flores de cerejeira se tornam na primavera um belíssimo e majestoso espetáculo natural que leva centenas e centenas de japoneses às ruas para festejar esse incrível acontecimento nacional.

Tudo, ou quase tudo mesmo, fica transformado e se torna rosa e florido nesta época. As árvores são rosa, as roupas floridas e rosa, os acessórios dos tipos mais inimagináveis rosa também, as lojas com suas vitrines chamativas e bem decoradas rosa, e as roupas das japonesas não poderiam ser de outra forma: rosa com estampados de flores de cerejeira! Tudo, inclusive as ruas com seu chão coberto por um tapete de flores rosa, chama os japoneses a uma alegre celebração da vida nesta época de festa que a natureza oferece na primavera com a floração das cherry blossom.

E como não poderia deixar de ser, a festa das flores de cerejeira chega também à alimentação e à mesa dos japoneses. Como as cerejeiras japonesas não produzem frutos, acabam tendo como função principal o espalhar alegres enfeites por todo o país. No entanto, os japoneses descobriram que as flores de cerejeira são também comestíveis e podem ser usadas em variados e saborosos pratos e sobremesas.

E assim, principalmente nessa época do ano, na alegre primavera japonesa, filas enormes são formadas simplesmente para provar ou levar para casa essas delícias cor de rosa que encantam só de olhar. Muitas confeitarias são decoradas com os tons rosa e festivos da primavera, chamando todos a provarem tudo o que produzem com a flor de cerejeira: doces, bolos, pães, gelatinas, panquecas, sorvetes, entre muitas outras delícias.

A Confeitaria e Padaria Kimuraya, uma das mais antigas e prestigiadas de Tóquio e que se localiza em Ginza, em Chuo Dori, fica sempre lotada. Foi fundada por um ex-samurai, Yasubei Kimura, em 1869. Em abril, a Confeitaria e Padaria Kimuraya, assim como muitas outras, oferecem vários produtos à base de flor de cerejeira e muitos a procuram em busca de uma especialidade feita ali desde cerca de 140 anos: o pão com flor de cerejeira.

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Postado dia por Priscila Prado em Cultura, Trends 4 comentários

4 Responses to Flor de cerejeira

  1. Hoftdiokcot

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